כיום קשה למצוא אדם שלא שמע על שיטה זו של ירידה במשקל. תהילת הדיאטה של ד"ר דוקאן מוסברת בפשטות - יעילות גבוהה. לפני שתנסו, אנו מציעים להכיר כמה עובדות ולהתייעץ עם רופא.
מָבוֹא
מה התזונה של ד"ר דוקאן: אנו מנתחים את העקרונות, היתרונות והחסרונות, היתרונות והפגיעה בתזונה חלבונית לבריאות, כמו גם להקשיב לדעותיהם של מומחים זרים
כיום קשה למצוא אדם שלא שמע על שיטה זו של ירידה במשקל. תהילת הדיאטה של ד"ר דוקאן מוסברת בפשטות - יעילות גבוהה. לפני שתנסו, אנו מציעים להכיר כמה עובדות ולהתייעץ עם רופא.
התוכנית מורכבת מארבעה שלבים. הכלל העיקרי הוא צריכת חלבון מוגברת. לדברי היוצר, זה מאפשר לך לבנות מחדש את חילוף החומרים, לנקות את הגוף, להימנע מההשפעה של יו-יו ולשמור על דמות רזה במשך זמן רב.
מה הדיאטה של ד"ר דוקאן
תוכנית הרזיה של הסופר הומצאה על ידי התזונאית הצרפתית הפופולרית פייר דוקאן, המתמחה במאבק בהשמנת יתר כבר למעלה משלושים שנה.
בשנות ה -70, ד"ר דוקאן, יחד עם חולי שמנים, עבדו על אלטרנטיבה לתזונה פופולרית המבוססת על תזונה דלת קלוריות ותזונה שברתי 4-5 פעמים ביום. הוא הלך בצורה יוצאת דופן.
בסיס התזונה שלו, הוא שקל תזונה של אדם פרימיטיבי שעסק בציד. בתזונה שלו היו בעיקר חלבון ומזונות צמחיים, פחמימות וסוכר נעדרו. רק עם הזמן, אדם החל לאכול אחרת, לרבים יש קילוגרמים נוספים.
בהתבסס על החוויה של דורות רבים, התזונאי פיתח את התזונה שלו. זה התבסס על תזונתם של אנשים קדומים, שבסיסו היה בשר וצמחים. הצום הוא התווית. ישנם רק מוצרים מותרים ללא הגבלות, תוך הקפדה על כללים מסוימים. ציותם הוא בהכרח:
- המזון צריך להיות מוגבל על ידי שימוש בבשר שומני. הזנים העיקריים הם עוף, הודו, שממנו יש להסיר את השומן והעור.
- מותרות, אדים, דגים אפויים של זנים נמוכים בשומן, כל מתנות הים (שרימפס, סרטנים, צדפות, דיונון).
- אתה יכול להשתמש במוצרי חומצה לקטית. הוסף רכיבים טבעיים ליוגורט וקפיר (וניל, קוקוס, קינמון).
- כלים צריכים להיות כמעט ללא מלח, ניתן להחליף אותם ברטבים טבעיים.
- אתה לא יכול לאכול סוכר, אתה יכול להחליף תחליפים מלאכותיים.
- יש רק ירקות מורשים בתבשיל, גבינה, צורה מבושלת. לא לכלול תפוחי אדמה, קטניות.
- סובין שיבולת שועל צריך להיות נוכח מדי יום. המספר שלהם הוא 1-3 כפות. כפות, תלוי במחזור הדיאטה. הם נחוצים לשיפור פריסטליזה במעי, לנקות את הגוף.
- משך המחזורים תלוי במשקל הנדרש להפסד. המחזור העיקרי הוא בשר במהלך היום, ביום השני מתווספים ירקות לבשר.
- עמידה במשטר השתייה חשובה מאוד. במשך יום, הגוף צריך לקבל לפחות 1.5-2 ליטר מים נקיים.
- תרגילים פיזיים חייבים להיות נוכחים. משך הזמן שלהם לא אמור להיות פחות מחצי שעה ביום. זה יכול להיות הליכה, אופניים, שחייה.
הוא פרסם מנהיגות פופולרית בה תיאר את תזונתו בפירוט.
הדיאטה גבוהה -לבנה ומורכבת מארבעה שלבים. בראשון ובשני, אדם יורד במשקל, בשלישי והרביעי הוא מתקן את התוצאה שהושגה ותומך בנתון.
התוכנית כוללת לא רק אובדן משקל עודף, אלא גם שינוי בהרגלי המזון. התזונה של דוקאן מבוססת על הנכון - לדברי המחבר - האיזון בין כמות החומרים המזינים הנכנסים לגוף (חלבונים, שומנים ופחמימות).
פייר דוקאן מאמין שהיחס ביניהם צריך להיות 5: 3: 2.
ניתן לראות את ההשפעה של תזונה זו די מהר, מכיוון שהיא נוגדת את שמירת המים בגוף. היכולת להשיג תוצאות כמעט מייד לאחר תחילת הדיאטה של חלבון יש השפעה פסיכולוגית חזקה על אנשים.
נכון, עדות מדעית לירידה במשקל לטווח הארוך הן סותרות, ודבקות בתוכנית במשך זמן רב קשה מאוד. הסקר שנערך בבריטניה הראה: 80% מהאנשים משקל מחדש תוך 4 שנים לאחר סיום תוכנית ההרואי.
פייר דוקאן מבטיח כי שיטתו התזונתית מאפשרת לא רק להשיג תוצאות אסתטיות מדהימות, אלא גם מביאה יתרונות בריאותיים. עם זאת, סוגיית הבטיחות של דיאטות עתירות לבנה עדיין גורמת לדיון בקהילה הרפואית.
ארבעה שלבים מהתזונה של ד"ר דוקאן: תפריט ורשימת המוצרים
התוכנית מבוססת על יותר ממאה מרכיבי מזון ושלבים עקביים (שלבים), שמכוונים לירידה הדרגתית במשקל הגוף ובייבושו.
- לִתְקוֹף.
- לְשַׁיֵט.
- קוֹנסוֹלִידַצִיָה.
- ייצוב.
למרות שההמלצות הרשמיות מצביעות על זמן ספציפי של כל שלב, עבור כל מטופל הם נקבעים בנפרד, תוך התחשבות בנטייה.
השניים הראשונים מכוונים לאובדן קילוגרמים. השלישי והרביעי לגיבוש. הדיאטה אינה מרמזת על רעב. זה סותר את עקרונות הדיאטה. נקודה חשובה נוספת היא משך הזמן של כל שלב. זה תלוי במספר הקילוגרמים שיש לאפס. להלן הסכום המשוער של הפעולה של כל שלב.
| את כמות הק"ג שיש לאפס | התקפה (ימים) | שייט (ימים) 1 ק"ג*7 ימים |
איחוד (ימים) 1 ק"ג*10 ימים |
| 7 | 3 | 49 | 70 |
| 14 | 5 | 98 | 140 |
| 28 | 7 | 196 | 280 |
| 38 | 8 | 266 | 380 |
בכל השלבים יש צורך להשתמש בסובין ולשתות כמות גדולה של מים טהורים. זה עוזר להאיץ את חילוף החומרים ולרדת במשקל מהר יותר.
שלב I - הלם (התקפה)
שלב זה הוא הכי קשה. במשך כל התקופה תוכלו לאכול רק בשר (חלבון טבעי). ניתן לבחור מוצרים מהרשימה המציינת את המוצרים המותרים.
השלב הראשון נמשך 2-10 יום. זה תלוי בכמות, קילוגרמים שצריך לאפס. בימינו אתה צריך לשתות הרבה מים ולקחת סובין. המשימה של שלב זה היא להפעיל את חילוף החומרים. בשלב זה, התפריט צריך להיות מורכב מרכיבי מזון עם תכולת חלבון גבוהה.
מותר להשתמש ב 72 מוצרים המכילים כמות גדולה של חלבון, כלומר בשר נמוך בשומן, דגים, עופות ומוצרי חלב נמוכים בשומן. עליכם לנטוש את כל הפחמימות והשומנים, למעט אלה הכלולים במוצרי חלבון.
להלן רשימה של מוצרים מותרים. זכור שד"ר דוקאן מאפשר לך לאכול כשאתה באמת רוצה את זה ורעב. אין מגבלות קלוריות.
מה אפשרי ובלתי אפשרי בשלב הראשון של הדיאטה:
- בשר דל שומן: בקר, עגל (למעט אנתרקוט בגלל תכולת השומן הגבוהה), כבד, כליות, בשר מיובש, סוס, כל משחק (צבי, ארנבת), ארנב. לא רצוי לאכול כבש, חזיר ובשר שומני אחר.
- ה- Offal: כבד ציפורים, כבד בקר, לשון בקר (עלית נמוכה בשומן).
- דגים: פליידר, מקלות סרטנים, סלמון, מקרל, מוט, דגים, בורבוט, פוטאס, דניס, פורל, סאירה, מקרל, סרדין, בקלה, הרינג, טונה, hek. הוא מוגש בכל צורה שהיא, כולל בצורה טרייה, אפויה, מעושנת ומבושלת.
- פירות ים: דיונון, סרטנים, קראקטים, צדפות, מולים, סרטנים.
- ציפור: עוף, הודו, כבד עוף, שליו, יונה, פסיון, אווזי בר, ברווזים. לא מומלץ לציפור עם מקור שטוח, כלומר ברווז ואווזים.
- ביצים: כמו מוצר חלבון, המותר בכל צורה שהיא ובכל כמות.
- מוצרי חלב: גבינת קוטג 'נמוכה בשומן, גבינה הומוגנית, יוגורט.
- חלבוני צמח - גבינת טופו, סובין שיבולת שועל.
- נוזלים: לצורך הפעלה נכונה של התזונה של דוקאן, עליך להשתמש לפחות 1.5 ליטר נוזלים ליום. מלכתחילה מותר גם מים שאינם פחמים ללא פחמים, אך משקאות קפה, תה ופירות לא ממותקים.
- מוצרים נוספים: כדי להמתיק קפה או תה, תוכלו להשתמש בממתיק, למנות עונות עם חומץ, טימין, ירקות, פטרוזיליה, בצל, שום ותבלינים אחרים התורמים לעיכול.
- מוצרי צמחים-קאב של סוגים שונים, כל הירקות הירוקים (מלפפון, קישואים, אספרגוס, סלרי, סלט קרחון, תרד, שעועית טלאים), חציל, ארטישוק, פטריות, בצל, עגבנייה, גזר, צנוניות, פליז, סלק, דלעת, סוי.
הרופא מאמין שכדי לשרוף חלבון, הגוף יזדקק לכמות גדולה של אנרגיה. זה הרבה יותר ממה שאדם נתון לתזונה חלבונית. מזון נוסף, למעט חלבון, אינו פועל, הגוף משתמש במילואים פנימיים (רקמת שומן). לא משתמשים במסת השריר בתהליך זה. בימים הראשונים הגוף עלול לאבד כמות קטנה של קילוגרמים (2-4). במהלך תקופה זו נדרשים טיולים רגליים, שיעורים בחדר הכושר, שחייה, כל תרגילים פיזיים למשך חצי שעה לפחות.
התפריט המשוער של השלב הראשון במשך שלושה ימים:
יום 1:
- ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות של שתי ביצים;
- ארוחת בוקר שנייה: יוגורט טבעי נמוך -שומן;
- ארוחת צהריים: חזה עוף מטוגן בעשבי תיבול ומלפפון מלוח;
- חטיף אחר הצהריים: כמה פרוסות של חזיר נמוך בשומן מטורקיה;
- ארוחת ערב: גבינת שמנת נמוכה עם בצל.
יום 2:
- ארוחת בוקר: ביצה רכה -סופט;
- ארוחת בוקר שנייה: גבינת קוטג 'נמוך -שומן;
- ארוחת צהריים: סלמון אפוי עם מיץ לימון;
- חטיף אחר הצהריים: יוגורט טבעי נמוך -שומן;
- ארוחת ערב: בשר מבושל עם פלפל משומר.
יום 3:
- ארוחת בוקר: ביצה קשה עם פלפל משומר;
- ארוחת בוקר שנייה: גבינת שמנת נמוכה עם בצל;
- ארוחת צהריים: גזירת בקר רזה בשלוט בצל ופטרוזיליה;
- חטיף אחר הצהריים: יוגורט טבעי נמוך -שומן;
- ארוחת ערב: מקרל מעושן עם חרדל.
משך השלב הראשון הוא בין יומיים עד 7 ימים, אך ניתן לצפות בו עד 10 ימים ברשות הרופא. הכל תלוי בכמה משקל אתה רוצה לרדת. אם אתה מתכוון להפסיד עד 10 ק"ג, השלב נמשך 3 ימים, 10-15 ק"ג -5 ימים, ומעל 20 ק"ג-מתוך 7 עד 10 ימים.
זהו השלב החשוב והמניע ביותר. ההשפעות כמעט מיידיות - יומיים לאחר מכן הקילוגרם הראשון שאבד. דוקאן הבחין כאן באפקט פסיכולוגי: אדם עם עודף משקל שראה מעט הצלחה בעוד מספר ימים יהיה מוטיבציה להמשיך בתוכנית.
בשלב הראשון אתה יכול להפסיד בין 2 ל 6 ק"ג. האם כדאי להמשיך?
שלב II - החלפה (שייט)
זו התקופה העיקרית בה פסקת הקילוגרמים הנוספים עוברת. זה נמשך בין 50 ל 330 יום. זוהי חילופין של שני סוגים של תזונה. יום אחד נשאר זהה כאשר התזונה כולה היא רק חלבון. למחרת, יש להוסיף ירקות לתזונה זו. בנוסף, יש להוסיף מדי יום לתפריט Bran. משטר השתייה נשאר זהה.
בשלב זה, לאחר ירידה מהירה במשקל, ד"ר דוקאן מציע להאט, להתאים את הדיאטה לירידה במשקל מתוכנן בכ -1 ק"ג לשבוע. היא גם מניחה שאחרי השלב הראשון הגוף לא יוכל לתפקד רק על חלבונים, אך עדיין יש צורך בתזונה חלבונית כדי להיפטר בהצלחה מקילוגרמים נוספים ולגבש את משקל חלומותיך.
בשלב ההחלפה, מותר לשלב 72 מוצרים בעלי חלבון גבוה עם 28 סוגים של ירקות. מוצרים פסולים נותרו אלה המכילים כמות עודפת של פחמימות - למשל תפוחי אדמה, אורז, שעועית ותירס.
להלן רשימת ירקות בשלב השני של הדיאטה:
- ירקות מומלצים: חציל, כרוב לבן, מאן, ברוקולי, כרוב בריסל, בצל, צוצוקיני, עולש, כרוב אדום, דלעת, שעועית, כרובית, קולראב, שמיר, מלפפון, פלפל, פטריות, עגבניות, בצל, תות, רדיש, סלד, סלד, סומרה, סויה.
- ירקות המותרים תנאים: סלק וגזר בכל הצורות.
- ירקות אסורים: שעועית לבנה, שעועית, אפונה טורקית (חומוס), אפונה, תירס, עדשים, אפונה ירוקה ותפוחי אדמה.
כמו כן בכמויות קטנות (60 מ"ל) ליום מותר לשתות יין קל (יבש טוב יותר), לצרוך קטשופ, חלב וקרם סויה (עד 4%).
תקופה זו אמורה להימשך בשיעור של 7 ימים /לכל 1 ק"ג ירדה בשתי תקופות. אם אתה רוצה לאפס 7 ק"ג, התקופה השנייה תימשך 49 יום (7*7). ההנחה היא כי ירידה במשקל צריכה להיות 1 ק"ג לשבוע. פעילות גופנית נחוצה גם במשך חצי שעה.
התפריט המשוער של השלב השני במשך שלושה ימים:
יום 1:
- ארוחת בוקר: ביצים מטוגנות עם בצל, עגבניות ומלפפון גולמי;
- ארוחת בוקר שנייה: יוגורט פשוט עם אחוז נמוך של שומן;
- ארוחת צהריים: טורקיה מטוגנת עם כרוב מבושל;
- חטיף אחר הצהריים: שבבי סלק סלק תזונתיים;
- ארוחת ערב: סלט עם ביצה, בצל וצנון.
יום 2:
- ארוחת בוקר: גבינת קוטג 'נמוכה בשומן עם צנוניות ובצל;
- ארוחת בוקר שנייה: סלט גזר;
- ארוחת צהריים: גריל עוף עם קישואים צוקיני;
- חטיף אחר הצהריים: יוגורט טבעי;
- ארוחת ערב: תרד עם עגבניות ומיץ לימון.
יום 3:
- ארוחת בוקר: הדפת ביצה;
- ארוחת בוקר שנייה: סלט פלפל בולגרי;
- ארוחת צהריים: מרק סלק מבושל על מרק עוף;
- חטיף אחר הצהריים: סלט סאואר;
- ארוחת ערב: ביצים ממולאות.
ההחלפה נעוצה בעובדה שיש להחליף תקופה מסוימת על חלבונים בתקופה על חלבונים בשילוב עם ירקות. זה נראה כדלקמן:
- 1/1 - יום אחד, חלבון ויום אחד חלבון וירקות נצרכים;
- 3/3 - 3 ימים רק לחלבון ו -3 ימים לחלבון עם ירקות;
- 5/5 - 5 ימים לחלבון ו -5 ימים לחלבון עם ירקות;
- 2/5 - יומיים לחלבון ו -5 ימים לחלבון עם ירקות (נוח, עם זאת, זה נותן ירידה איטית יחסית במשקל בהשוואה למקצבים אחרים).
שלב III - איחוד (איחוד)
מטרת שלב זה היא לאחד את התוצאות שהושגו בשלבי I ו- II, ולמנוע את הריבאונד ואת החזרת השומן, כלומר ההשפעה של יו-יו. במהלך תקופה זו, הגופה מנסה להחזיר את הקילוגרמים האבודים, נלחמת על עתודות שומן אבודות. זה משפר את תחושת הרעב, מצמצם את צריכת האנרגיה ומשפר את ספיגת הקלוריות.
הטבע גורם לך לעבור על פני המקרר לעתים קרובות יותר, ואנשים רבים מתחילים להוסיף משקל. חשוב ביותר לעקוב אחר כללי הדיאטה בשלב האיחוד!
השלב השלישי הוא הארוך ביותר, לא סופר את הרביעי. ניתן לחשב את משך הזמן באופן עצמאי. עבור כל קילוגרם שנפל בשלב השני, עליכם להוסיף 10 ימים. אם הוטלו 18 ק"ג, אז הבמה תימשך 180 יום (10*18).
מצב שתייה ותרגילי ספורט נשמרים. כמות הסובין עולה ל -2.5 כפות.
בשלב השלישי אתה יכול להשתמש בכל המוצרים מהשניים הקודמים. בנוסף, הוסף חלק אחד של פירות ליום (אך לא בננות, ענבים, דובדבנים או פירות יבשים בגלל התוכן הגבוה של סוכרים פשוטים), שתי פרוסות לחם דגנים מלא ליום, שתי פרוסות גבינה ליום וכל מוצרי עמילן פעמיים בשבוע.
התפריט מוסיף:
- פרי אחד שאינו מתוק (200 גרם).
- השימוש בגבינה של 40% מותר, (40 גרם ליום).
- אכלו בשר מטוגן או בייקון 2-3 פעמים בשבוע.
מוצג חלק מהמוצרים המכילים עמילן. אם כל התקופה היא 200 יום, אז במאה הימים הראשונים, תוכלו לאכול פעם בשבוע, בשנייה פעמיים. אלה כוללים:
- 1-2 תפוחי אדמה מבושלים;
- דגנים (אורז, כוסמת) 125 גרם;
- זנים מוצקים של פסטה.
לפי עיקרון זה תוכלו לסדר פסטיבל הבטן. במחצית הראשונה - פעם אחת בשבוע, במחצית השנייה - פעמיים. ביום זה, בארוחה אחת, תוכלו לאכול ארוחת צהריים מלאה של שלוש מנות (ראשונה, שנייה וקינוח). הנפח זהה בערך כמו מוגש בבית קפה. אתה לא יכול לאכול יתר על המידה, העיקר ליהנות מאוכל.
התפריט המשוער של השלב השלישי בתזונה של דוקאן במשך שלושה ימים:
יום 1:
- ארוחת בוקר: פרוסת לחם עם חזיר טורקיה ועגבניות;
- ארוחת בוקר שנייה: גבינת קוטג 'נמוכה עם צנון;
- ארוחת צהריים: חזה עוף עם סלק אפוי;
- חטיף אחר הצהריים: פירות טרופיים לא ממותקים (קיווי);
- ארוחת ערב: פסטה עם שרימפס ופלפל מטוגן.
יום 2:
- ארוחת בוקר: לחמניות גבינה צהובות עם עגבניות;
- ארוחת בוקר שנייה: יוגורט פשוט עם תפוחים;
- ארוחת צהריים: כוס חתיכות עם זיתים ועגבניות;
- חטיף אחר הצהריים: סלט פלפל בולגרי;
- ארוחת ערב: סלט טונה עם ביצה.
יום 3:
- ארוחת בוקר: שאקשוקה בשחלות;
- ארוחת בוקר שנייה: תפוחים;
- ארוחת צהריים: פסטה עם צוקיני ועגבניות;
- חטיף אחר הצהריים: סלט גזר;
- ארוחת ערב: טוסט עם סלמון מעושן, שמיר ופלפל.
ועכשיו החדשות שישמחו את כל החולים: פעמיים בשבוע תוכלו ליהנות מהחג שנקרא כל כך, כלומר כל מנה לבחירה (זה יכול להיות צ'יפס, גלידה, חיתוך חזיר שמנוני או היין האהוב עליכם).
עם זאת, יש לזכור כי חיבורים אלה צריכים להיות מתונים.
שלב IV - ייצוב
התזונה הסתיימה, תיקנת אותה, עכשיו אתה יכול להמשיך לתזונה רגילה. במשך כל תקופת הדיאטה, גופך כבר מורגל למראה חדש של תזונה. למדת מוצרים המזיקים לך. הדבר העיקרי שצריך להבין בעצמך הוא שבשר וירקות צריכים לנצח בתזונה שלך. מנמיכים למינימום מתוק, חמאה, קמח.
כדי לא להשיג שוב קילוגרמים אבודים, עקוב אחר הכללים הפשוטים:
- שמור מצב שתייה באותו נפח;
- סובין שיבולת שועל 3 כפות, מדי יום.
שארבי נחשבים למקור נפלא לסיבים, אשר לא רק נותנים תחושת שובע, מצמצמת את רמת הכולסטרול המזיק ומנרמל את רמת הגלוקוז בדם לאחר צריכת פחמימות, אך גם מסייעת בשמירה על המשקל. - עשו את יום החלבון פעם בשבוע.
תנאי מוקדם לשלב הייצוב הוא ימי חמישי חלבון. יום אחד בשבוע - יום חמישי - אתה חוזר לתפריט הקפדני הגבוה ביותר משלב ההלם. - זזו יותר, ללכת לפחות 30 דקות.
כאן, בעתיד, מומלצים אורח חיים פעיל ותרגילים רגילים. לדוגמה, לכו לעבוד ברגל או לטפסו בקומה העליונה ללא מעלית.
יש לתרגל שלב זה של התוכנית כל חייך כדי למנוע עלייה במשקל.
דיאטה דוקאן ואלכוהול
בשני השלבים הראשונים אסור כל שימוש במשקאות אלכוהוליים, בין אם בירה, יין או אלכוהול טהור. זה נובע מהעובדה שהגוף כבר עמוס מאוד בכמות מוגזמת של חלבון ומחסור של מקרונוטריינטים.
בשלב זה, איברים פנימיים, ובמיוחד הכליות והכבד, כבר עובדים בעומס גבוה, ולכן משקאות אלכוהוליים יכולים לגרום לבעיות נוספות.
רק השלב השלישי מאפשר לך להציג אלכוהול מדי פעם בחגים כמתואר לעיל, כלומר מקסימום פעמיים בשבוע. בשלב הרביעי אתה יכול לשתות אלכוהול בינוני - אבל אתה חייב לזכור את הסכנה שלהם לבריאות.
מה ניתן לצרוך במשך כל התקופה פרט לחלבון וירקות
בתפריט שלך, לאורך כל התקופה, ניתן להוסיף דיאטות מוצרים עם תכולת המינימום של פחמימות ושומנים:
- קפה ותה ללא סוכר;
- פפסי וקולה "אור";
- תחליפי סוכר מלאכותיים;
- קקאו (שעה ל ') עם תכולת שומן של 14%;
- קוביות מרק;
- חרדל בדגנים;
- חוֹמֶץ;
- לימון כזכות;
- מלח הוא מינימלי.
היתרונות של התזונה של ד"ר דוקאן לבריאות
הדבר העיקרי שאנשים מצפים מדיאטה הוא ירידה מהירה במשקל. על פי ביקורות שפורסמו, זה באמת מוביל לירידה מהירה במשקל, מה שמניע את התומכים להמשיך בתוכנית. זה פלוס לא רק עבור הדמות, אלא גם לבריאות.
הנקודה החיובית השנייה: התזונה של דוקאן אוסרת בקפדנות משקאות אלכוהוליים הקשורים למחלות לב, כבד, לבלב, מוח, שלא לדבר על סוכרת וכמה סוגים של סרטן.
לבסוף, בניגוד לדיאטה פופולרית נוספת של אטקינס, צריכת שומנים ומלח מוגבלת משמעותית, וזה הרגל בריאותי טוב.
איך הכי טוב לבשל כלים
עם כל דיאטה, אסור לטגן אוכל. שיטת הכנה זו מגדילה את תכולת הקלוריות של הכלים. במהלך הטיגון משתחררים חומרים המזיקים לגוף. כדי לא לפגוע בגוף, עדיף לבשל או לאפות הכל. בתזונה של דוקאן תוכלו לטגן את הבשר על הגריל מבלי להוסיף שומנים, להעביר את הירקות במחבת.
מה ניתן להכין לתזונה תזונתית
אחד המוצרים הדרושים הוא דגים. לתזונה תזונתית, האפייה שלה מתאימה ביותר. לשם כך, קח ירקות:
- בָּצָל;
- גֶזֶר;
- פלפל מתוק;
- קִשׁוּא;
- עַגְבָנִיָה;
- כרוב ברוקולי;
- לימון קוק.
העבירו את כל הירקות במחבת עם תוספת של משחת עגבניות. דגים מלאים מפזרים מיץ לימון, משפשף 20 גרם גבינה קשה, מניחים ירקות מלמעלה. אופים 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
עבור כלים וסלטים רבים של בשר, תוכלו להכין רוטב גבינת טופו, אשר יחליף בהצלחה מיונז. להכנה, עליכם לקחת מרכיבים כמו:
- גבינת טופו (חבילה);
- חרדל צרפתי 1H;
- מיץ לימון 0.5 שעות לימון;
- כורכום בקצה הסכין;
- מלח 0.5 H L;
- מסטיק גואר 0.5 שעות L;
- פלפל, שום מיובש;
- ירקות לפי הטעם.
מערבבים את כל החומרים בבלנדר. אתה יכול לאהוב את התבלינים המועדפים עליך.
טוב לאכול שעועית טלאי, המכילה הרבה חומרים שימושיים. זה מתווסף למנות שונות, ניתן לצרוך אותו גם כמנה צדדית נפרדת לבשר. לשם כך, קח 0.5 ק"ג גלידה או שעועית טרייה והרתיח עד לבישול. ואז הכן תחנת דלק:
- חומץ יין - 2 כפות. l;
- חרדל חריף 2 TS;
- חצי נורה קטנה;
- שן שום;
- אגוזי מלך קרקע 2 כפות. l;
- יָרוֹק;
- מֶלַח;
- פלפל שחור;
- שעתיים. L שמן זית.
מערבבים את הכל ביסודיות ומוסיפים את השעועית. מגישים בחום.
תופעות לוואי והתוויות נגד דיאטת דוקאן
ירידה מהירה מדי במשקל בשילוב עם מחסור בחומרים מזינים יכולה לגרום לגוף האדם יותר נזק מתועלת.
תופעות לוואי אפשריות בתחילת התוכנית:
- כאבי ראש;
- עצירות כרונית;
- ריח לא נעים מהפה;
- תחושה של פה יבש;
- ירידה בביצועים;
- חולשה ועייפות.
התזונה אינה עונה על הצרכים העיקריים של אדם, במיוחד מכיוון שהיא מפחיתה בחדות את קבוצות המוצרים העיקריות, כולל פירות וירקות. מחסור אפשרי בוויטמינים A, B2, C, D וחומצה פולית, אשלגן וסיבים סיבים דורש תיקון תוסף תזונתי - זו לא תזונה בריאה מדי.
למרות צריכת החלבון המוגברת, שינוי לא -פיזיולוגי במטבוליזם יכול להוביל לירידה במסת השריר. בנוסף לכל זה, קיים סיכון גבוה לאבנים בכיס המרה. לבסוף, לאחר הפסקת הדיאטה, ניתן להחזיר את הקילוגרמים שנפלו בקושי כזה.
התכולת הגבוהה של שומנים מן החי בתפריט מובילה לעלייה בכולסטרול. התזונה של דוקאן מעמיסה יתר על המידה את הכליות, מובילה להיווצרות אבנים, נפיחות ויתר לחץ דם.
ישנם מקרים בהם אנשים בריאים יחסית הביאו את עצמם לתוצאות עצובות, ובעקבות קפדנות על כללי תזונה החלבונים. הרופאים מסכימים על: תוכניות כאלה דורשות זהירות ואינן מתאימות לכולם.
בגלל הכמות הקטנה של פחמימות בתזונה, תזונה זו מנוגדת:
- במחלות בדרכי העיכול;
- עם יתר לחץ דם;
- עם פתולוגיה של הכליות והכבד;
- עם טרשת עורקים עם נזק לכלי הדם;
- ילדים ומתבגרים;
- בצורות חמורות של סוכרת;
- עם סוגים שונים של אלרגיות;
- במקרה של הפרעות מטבוליות, גאוט;
- עם הפרעות נפשיות, נטייה לדיכאון;
- אנשים שעבודתם קשורה למידת תשומת לב גבוהה;
- נשים בהריון ואמהות סיעודיות.
אין זה מפתיע שהתזונה של דוקאן קיבלה את המקום האחרון בדירוג הדיאטות הטובות ביותר בארצות הברית ובסדירות מעוררת קנאה נופלת לאנטי -ערכות זרות. דיאטות ביזאריות שמבטיחות דרך מהירה לרדת במשקל הן בדרך כלל נחותות ומסוכנות לבריאות.
מסקנות
התזונה של ד"ר דוקאן, אם כי יעילה מאוד לירידה במשקל, מחייבת התבוננות רפואית. זוהי תזונה מסוכנת מאוד, שבמקרים מסוימים יכולה להיות השלכות בריאותיות שליליות.
היעילות של התוכנית קשורה לקיום קפדני של הכללים שלה במשך זמן רב. למעשה, יש לצפות בשלב ה- IV עד סוף החיים.
ניתן לייעץ לתזונה של דוקאן רק לאנשים בריאים עם עודף משקל, שרוצים במודע לשנות את סגנון המזון, אך אין להם הזדמנות לשחק בספורט או לשמש ללא הצלחה דיאטות אחרות בעבר.
לפני שתתחיל, אתה בהחלט צריך להתייעץ עם הרופא שלך!